Bizcochuelo clásico

Ingredientes:
4 huevos
120 grs. azúcar
120 grs. de harina
Esencia y ralladura de limón
Batir los huevos junto con el azúcar a punto letra.Luego agregar la esencia y la ralladur ;agregar el harina en forma envolvente.Llevar al horno precalentado a 180 º C aproximadamente 30 a 40 minutos,desmoldar frio.
( proporción:se estima por cada huevo 30 de harina y 30 de azúcar,es bueno saberlo pues así podemos adaptar la receta a nuestras necesidades).